Partindo da rotunda da vela ao vento, siga, pela E.R. 125, em direção a Vila Real de Santo António. Atravesse a ponte (E.R. 125), volte à esquerda e desça até ao entroncamento. À direita siga no sentido de Cachopo. Aprecie a viagem junto ao rio. A cerca de quatro quilómetros surge um entroncamento e nova indicação Cachopo (à esquerda). A partir daí inicia um percurso de cerca de quarenta quilómetros até à mais serrana das freguesias do concelho, onde pode conhecer um vasto património cultural, arqueológico e natural. Pela E.N. 397 encontrará indicações direcionais para os montes típicos da Picota, Portela da Corcha, Vale da Murta e Garrobo. No Monte da Ribeira, desfrute de um belo vale, entre colinas serranas. Procure conhecer também os montes da Azinhosa, Graínho, Casas Baixas e o Monte de Alcarias de Baixo. Um pouco adiante descobrirá a arquitetura serrana: casas em xisto e caiadas, fornos comunitários, eiras, fornalhas e chaminés rendilhadas. A freguesia de Cachopo é a maior do concelho de Tavira, em termos territoriais (20.352,65 ha), e incorpora cerca de 37 montes. Os seus habitantes dedicam-se, sobretudo, à agricultura, pecuária, apicultura e produção de cortiça. Antes de entrar na aldeia, à esquerda, encontra- -se um Moinho de Vento, construção destinada à transformação de cereais a partir da energia eólica e que pode ser visitada, mediante marcação prévia1. Ao chegar à aldeia de Cachopo, na bifurcação, vire à esquerda e estacione a sua viatura. Aí comece uma caminhada pelo centro da freguesia. Siga até ao Largo da Igreja e visite a igreja Matriz de Santo Estêvão. Este templo, no centro da aldeia, foi edificado, no início do século XVI, por iniciativa dos moradores. A igreja sofreu grandes alterações no século XX, por volta dos anos 50, destruindo a estrutura primitiva do templo e alterando todo o seu interior. Em 2007, foi, novamente, recuperada. Percorra as estreitas e típicas ruas da aldeia e rume até à rua Matos Casaca, onde pode visitar o Núcleo Museológico de Cachopo, instalado na antiga Casa dos Cantoneiros. Este núcleo, etnográfico e antropológico, retrata a cultura e os costumes do povo da serra2. Uns metros mais à frente, do lado esquerdo, visite o núcleo expositivo Museu do Linho, junto ao Quiosque O Moinho, o qual retrata todo o processo desde o semear do linho até à produção das peças artesanais. Depois destas visitas, siga em direção a São Brás de Alportel até à Fonte Férrea de Cachopo, cujo nome deriva da qualidade das suas águas ricas em ferro, rodeada por uma vegetação luxuriante. Aproveite para descansar ou fazer um piquenique e, se estiver calor, usufrua da piscina. De regresso ao centro de Cachopo, procure o desvio para o Monte da Mealha, sob indicação de Vale João Farto. Aqui é possível contemplar Casas Circulares, vulgarmente conhecidas por palheiros. Estas edificações, em pedra e telhados de colmo ou palha de centeio, de origem pré-histórica, servem para armazenamento de alimentos para animais. Junto a Mealha, situa- -se uma necrópole, a Anta das Pedras Altas, monumento funerário do neolítico, e, em Alcaria Pedro Guerreiro, a Anta de Masmorra. Na freguesia de Cachopo pode, ainda, usufruir de alguns percursos pedestres e cicláveis, sendo que cabe aos Centros de Descoberta do Mundo Rural (situados nas antigas escolas de 1.º Ciclo) prestar o auxílio necessário aos seus utilizadores. Depois de usufruir das paisagens e tradições desta freguesia, regresse a Tavira.