Depuis le rond-point rotunda da vela, sur la route ER 125, prenez la direction de Vila Real de Santo António. Traversez le pont (ER 125), tournez à gauche et descendez jusqu’au carrefour. Prenez ensuite à droite en direction de Cachopo. Profitez du voyage le long du fleuve. Près de 4 kilomètres plus loin, vous arriverez à un carrefour et trouverez l’indication de Cachopo à gauche. À partir de là, vous commencerez un parcours d’environ 40 kilomètres menant à la paroisse civile la plus montagnarde de la commune, où vous pourrez découvrir un vaste patrimoine culturel, archéologique et naturel. En prenant la route EN 397, vous trouverez les indications en direction des monts typiques de Picota, Portela da Corcha, Vale da Murta et Garrobo. Au Monte da Ribeira, jouissez d’une vue sur une magnifique vallée, entre collines et monts. Découvrez également les monts d’Azinhosa, Graínho, Casas Baixas et le Monte de Alcarias de Baixo. Un peu plus loin, vous découvrirez l’architecture de montagne: des maisons de schiste blanchies à la chaux, des fours communautaires, des aires de battage, des fourneaux et des cheminées dentelées. La paroisse civile de Cachopo est la plus grande de la commune de Tavira, en termes de surface (20 352,65 ha), et comprend près de 37 monts. Ses habitants se consacrent essentiellement à l’agriculture, à l’élevage, à l’apiculture et à la production de liège. Avant d’entrer dans le village, vous trouverez, à gauche, un moulin à vent, une construction destinée à la transformation de céréales à partir de l’énergie éolienne et que vous pourrez visiter moyennant une demande préalable. En arrivant au village de Cachopo, au croisement, tournez à gauche et garez votre voiture. Entamez alors une promenade à travers le centre du village. Continuez jusqu’à la place Largo da Igreja et visite l’église paroissiale Santo Estêvão (Saint-Étienne). Ce temple, dans le centre du village, a été bâti au début du XVIème siècle à l’initiative des habitants. L’église a subi de grandes modifications au XXème siècle, dans les années 50, et notamment la disparation de la structure d’origine du temple et la modification de tout l’intérieur. En 2007, elle a fait l’objet d’une nouvelle rénovation. Parcourez les rues étroites et typiques du village et rendez-vous à la rue Matos Casaca, où vous pourrez visiter le Centre muséologique de Cachopo (Núcleo Museológico de Cachopo), installé dans l’ancienne Casa dos Cantoneiros (Maison des cantonniers). Ce centre ethnographique et anthropologique retrace la culture et les coutumes du peuple de la montagne.2 Quelques mètres plus loin, sur la gauche, visitez le centre d’exposition Museu do Linho (lin), à proximité du kiosque «O Moinho», qui explique tout le processus, du semis du lin à la fabrication des pièces artisanales. Après ces visites, prenez la direction de São Brás de Alportel jusqu’à la fontaine Fonte Férrea dont le nom dérive de la qualité de ses eaux riches en fer, entourée d’une végétation luxuriante. À cet endroit, reposez-vous ou faites un pique-nique, et s’il fait chaud, profitez de la piscine. De retour dans le centre de Cachopo, recherchez la déviation vers Monte da Mealha, sous l’indication Vale João Farto. Vous pourrez y contempler des maisons circulaires (Casas Circulares), des maisons circulaires, communément appelées paillers. Ces constructions en pierre et aux toits en chaume ou paille de seigle, d’origine préhistorique, servent à stocker des aliments pour les animaux. À proximité de Mealha, se trouve une nécropole, le dolmen Anta das Pedras Altas, monument funéraire du Néolithique, et, à Alcaria Pedro Guerreiro, le dolmen Anta de Masmorra. Vous trouverez également dans la paroisse civile de Cachopo quelques parcours pédestres et cyclables. Il incombe aux Centros de Descoberta do Mundo Rural (Centres de découverte du monde rural), situés dans les anciennes écoles primaires, d’apporter l’aide nécessaire aux usagers. Après avoir profité des paysages et traditions de cette paroisse, rentrez à Tavira.